Yum! 世界最大規模のファースト・フード会社

全く知らなかったが、ケンタッキー・フライド・チキンの親会社で、ピザ・ハットやタコ・ベルも傘下に置く Yum! が世界中でファースト・フードの市場を開拓そして拡大しているという。１１０カ国で３万７０００店舗を構え、レストラン数ではマクドナルドを凌ぐ。特に中国では追随を許さないらしい。早期進出と供給連鎖管理を確立したのが勝因と分析されている。これから大きくなる中国やインド市場にも積極的に進出している。これから例えばマクドナルドなど他の国際チェーンや地元のファースト・フード店も出現するだろうから、今後更に熾烈な競争となるかもしれない。