ファースト・フード中毒

２０１０年３月２９日

人が煙草や酒や麻薬中毒になるのは周知のことだが、遺伝や脳神経によってはどうやらファースト・フード中毒になる可能性がある模様。読者の興味をそそるための見出しによれば、ファースト・フードの中毒性はヘロイン並み。動物実験のネズミは、ソーセージ・ベーコン・チーズケーキが原料の餌に中毒症状となり、例えばこの餌を食べるときに電気ショックを与えられても苦痛に耐え、またこの高カロリー餌がなくなり他の健全の餌だけになった場合は餌を食べなくなったという。中毒症状のネズミはドーパミンD２受容体が少なかったらしい。「ファースト・フード＝中毒＝肥満」という単純な話ではないかもしれないが、これからファースト・フード、食全般と健康について、例えばファースト・フード税などもっと議論が交わされることになるだろうか。そして煙草会社同様に、今後ファースト・フード相手に訴訟を起こす人も増えるだろうか。